Michelin Guide 2019: our star-studded line-up of Sequoiasoft customers

The stars just keep on shining for these 27 Michelin star restaurants throughout France that choose to use Sequoiasoft software. Six 3-star restaurants, five 2-star restaurants and sixteen 1-star restaurants - that's 44 stars in total - use our till software CBP Restaurant and Winrestau, but also Asterio for hotel-restaurants.

3 stars:

• L’Arpège in Paris (Chef Alain Passard)
• Le Pré Catelan in Paris (Chef Frédéric Anton)
• L’Assiette Champenoise in Tinqueux (Chef Arnaud Lallement)
• Paul Bocuse in Collonges (Chefs Christophe Muller, Gilles Reinhardt and Olivier Couvin)
• Régis et Jacques Marcon in Saint-Bonnet-Le-Froid (Chefs Régis and Jacques Marcon)
• Le Clos des Sens in Annecy (Chef Laurent Petit)

2 stars:

• Le Clarence in Paris (Chef Christophe Pelé)
• Le Grand Véfour in Paris (Chef Guy Martin)
• La Mère Brazier in Lyon (Chef Mathieu Viannay)
• Le Meurin in Busnes (Chef Marc Meurin)
• Auberge de l’Ile in Illhaeusern (Chef Marc Haeberlin)

1 star: 

• Lodge Sainte Victoire in Aix-en-Provence (Chef Mathias Dandine)
• Pavillon des Boulevards in Bordeaux (Chef Thomas Morel)
• L'Alta Peyra in Saint-Veran (Chef Alexandre Lechêne)
• L’Oasis in La Napoule (Chef Alain Montigny)
• L’Amphitryon in Colomiers (Chef Yannick Delpech)
• Agapé in Paris (Chef Mathieu Sagardoytho)
• Ze Kitchen Galery in Paris (Chef Wiliam Ledeuil)
• La Tour d’Argent in Paris (Chef Philippe LABBE)
• Domaine des Séquoias in Ruy (Chef Eric Jambon)
• La Bastide Saint Antoine in Grasse (Chef Jacques Chibois)
• La Villa Florentine in Lyon (Chef David Delsart)
• Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes (Chef Mathew Hegarty)
• The Marcel in Sète (Chef Fabien Fage)
• La Charpinière in Saint-Galmier (Chef Antoine Bergeron)
• Auberge du Paradis in Saint-Amour (Chef Cyril Laugier)
• Auberge de Clochemerle in Vaux-en-Beaujolais (Chef Romain Barthe)