CBP Restaurant Un logiciel d’encaissement intégré dans votre système d’information

Encaissement

• Vente sur place et à emporter.
• Droits d’accès selon profil utilisateur.
• Saisie tactile personnalisée par point de vente.
• Reconnaissance automatique des formules.
• Gestion des menus et suppléments.
• Approvisionnement et décompte du stock de plats en caisse.
• Insertion de commentaires pré-saisis ou libres et choix de garnitures.
• Offerts et remises par type.
• Partage détaillé de note et/ou note sans détail.
• Fusion de notes.
• Identification du client et application d’un tarif spécial.
• Statistiques par serveurs, articles, sous-familles, groupes, services et modes de paiement, en flash sur la journée ou sur toute période particulière.
• Gestion de la rémunération au service.
• Contrôle précis des transactions de vente (mouchard).
• Visualisation, réédition de factures sur des dates antérieures.
• Encaissement sur TPE de cartes cadeaux KADEOS.
• Happy hours.
• Mode autonome : poursuite de la facturation en cas de coupure réseau et réintégration des tickets lors du rétablissement.
• Transfert comptable.

Impression cuisine

• Impression à la commande et au réclamé.
• Imprimantes principales et secondaires pour les plats  préparés à plusieurs points de production.
• Gestion des suites et des réclames.
• Choix des points de production par article, famille et rang.

Prise de commande mobile

Fluidité

• Enregistrement simple et rapide des commandes.
• Transmission immédiate en cuisine.
• Réclame suite, demande de note, règlement.

Contrôle

• Pas de sortie non facturée.
• Pas de production sans bon de commande.
• Vérification instantanée de la note.

Productivité

• Plus vite commandé, plus vite préparé.
• Pas de « voyages » inutiles en cuisine.
• Le serveur reste près de ses clients.

Intégré

• Intégration des opérations saisies dans le système d’information intégré.

Gestion des débiteurs

• Relevés et relances.
• Balance âgée et état de contrôle.
• Règlement et lettrage.

Réservation rapide

• Prise de réservation rapide depuis le bureau ou l’écran
  d’encaissement.
• Visualisation graphique des réservations sur le planning.
• Recherche rapide de dossiers sur de nombreux critères.
• Pré-affectation des tables avant le service.
• Rappel de la réservation lors de l’arrivée des clients.
• Confirmation par lettre-type, e-mail ou SMS.

Ticket restaurant

Front office

• Lecture des titres restaurants à l’aide d’une douchette code à barres en caisse.
• Reconnaissance du titre selon sa marque et sa valeur faciale.
• Vérification de la date de validité.
• Saisie automatique de l’encaissement « Titres restaurant ».

Back Office

• Tamponnage des titres.
• Comptage des titres et rapprochement avec l’encaissement.
• Constitution du bordereau d’envoi à la CRT.
• Suivi du règlement de la CRT.
• Historisation des bordereaux.

Module stock

Pour une optimisation de vos coûts et une maîtrise de vos achats, l’offre CBP restaurant intègre nativement une gestion des stocks et inventaires complète ainsi que le suivi de vos fournisseurs (destockage en temps réel – mercuriale fournisseur – chaine achat complète).

Module statistiques

• Situation flash, tickets X, Z, journal de caisse.
• Analyse des menus.
• Journal de caisse.
• Contrôle des annulations.
• Graphe des offerts par serveur ou type.
• Palmarès journées et tranches horaires.
• Statistiques service, jour, mois, année.
• Analyses croisées de chiffre d’affaires.